Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung
wird verwaltet von Markus Keller
Über uns
Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) befasst sich mit den Themen vegetarische und vegane Ernährung, alternative Ernährungsformen und nachhaltige Ernährung aus ernährungswissenschaftlicher und ernährungsökologischer Sicht.
Als unabhängiges Forschungs- und Beratungsinstitut setzt es sich für wissenschaftlich begründete Konzeptionen einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Ernährung sowie deren Verbreitung in der Gesellschaft ein.
Mit unserer Forschung gewinnen wir wichtige neue Erkenntnisse zur pflanzenbasierten Ernährung und stellen sie der Öffentlichkeit zur Verfügung. Wir arbeiten unabhängig sowie interdisziplinär und kombinieren dabei die Disziplinen Ernährungswissenschaft, Medizin und Ökonomie. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den verschiedenen Aspekten veganer und vegetarischer Ernährung. Damit ist das IPFE mit seiner Arbeit einzigartig im deutschsprachigen Raum.
Letzte Projektneuigkeit
Wir haben 1.130,87 € Spendengelder erhalten
Allgemeine Spenden setzen wir für unsere wissenschaftliche Arbeit zu offenen Forschungsfragen der pflanzenbasierten Ernährung ein. Aktuell nähert sich beispielsweise die Aktualisierung der Gießener veganen Lebensmittelpyramide, in der wir auch Nährstoffe wie Cholin und Selen berücksichtigen, dem Ende. Hier wird es dann sowohl einen Fachartikel als auch eine kostenlose Möglichkeit geben, die neue vegane Lebensmittelpyramide kostenlos herunterzuladen.
Übrigens: Besonders wichtig sind für uns Dauerspenden, denn damit können wir verlässlicher planen.
Im Namen des gesamten IFPE-Teams danke ich allen Spenderinnen und Spendern herzlich für Ihre Unterstützung! Freuen Sie sich mit uns auf die kommenden Projekte und Aktivitäten!
Ihr Dr. Markus Keller
