Neuigkeiten aus dem Küchenprojekt

In den letzten Wochen hat sich rund um den Küchenausbau viel getan: 

• Wir haben inzwischen fast 10.000 EUR Spenden von mehr als 100 Menschen über diese Plattform bekommen! Ganz großen Dank dafür! 
• Eine große Stiftung hat uns Unterstützung in Aussicht gestellt, die Entscheidung über den Betrag soll im Februar fallen. Eine kleinere Stiftung hat uns schon jetzt mit 5.000 EUR unterstützt.   
• In unserer Lehrküche an der Hofschule wurde im Dezember gebaut, im Januar und Februar geht es weiter. Wir hoffen, dass die Küche im Frühling wieder in Betrieb genommen werden kann. 
• Für die Schulküche in Lüneburg haben wir leistungsstarke und moderne Geräte bestellt, die eigentlich im Januar eingebaut werden sollten. So in etwa sehen sie aus. Dazu eine neue große Abzugshaube. 
  
  
   
• Nun stellte sich allerdings heraus, dass die vorhandene Stromzufuhr dafür nicht ausreicht und der Netzbetreiber ein stärkeres Kabel verlegen muss. Das wird wohl acht Wochen dauern, bis dahin geht es mit den alten Geräten weiter. 
• Aber wir bekommen personelle Verstärkung! Ab dem 1. Februar beginnt ein ausgebildeter und Erfahrender Koch mit im Team zu arbeiten, worauf wir uns sehr freuen. 
• Ebenfalls wollen wir im Januar / Februar unser Zahlungssystem umstellen, so dass Essensmarken und Bargeld in der Cafeteria entfallen. Das neue Kasse steht schon bereit.
• Und nicht zuletzt haben wir mit einem Architekten begonnen, Pläne über die Weiterentwicklung des ganzen Cafeteria-Gebäudes zu machen, damit der Essensraum behaglicher wird und in der Küche Platz für pädagogische Arbeit entsteht. 

Vielen Dank für die große finanzielle Untertützung und den moralischen Rückenwind! 
Euch und Ihnen ein schönes Weihnachtsfest und ein glückliches neues Jahr. 
Jakob Ganten