Backhaus Gomaringen

Die Backhausinitiative hat es sich zur Aufgabe gesetzt, das alte Backhaus im äußeren Schlosshof zu revitalisieren und dadurch einen Begegnungsort für alle zu schaffen. 

Wir wollen mit dem Projekt folgende Ziele erreichen: 

Wir möchten Backtage für alle organisieren, bei denen die Menschen in Gomaringen gemeinsam für ihren eigenen Bedarf backen können. An den Backtagen wird es die Möglichkeit geben, sich gemütlich in der naheliegenden Geschichtswerkstatt zu einem Kaffee zusammenzusetzen und erste selbstgebackene Häppchen zu verspeisen. So wird die Zeit, bis die Brote fertig sind, kurzweilig überbrückt. Sicher gibt es dabei auch einen ausführlichen Erfahrungsaustausch.
Wer möchte, kann seinen Teig fertig mitbringen oder ihn auch gemeinsam mit den anderen Backenden in der äußeren Schlossküche anfertigen.
Das Backhaus soll außerdem an Festen, die auf dem Schlosshof stattfinden auch anderen Vereinen für das Backen von Pizzen, Zwiebelkuchen oder Dinneten zur Verfügung stehen.

Das Backhaus soll einen Steinbackofen mit 2 Ebenen erhalten. Steinbacköfen funktionieren im Prinzip genau so, wie holzbefeuerte Backöfen, nur dass die Heizenergie elektrisch ist. Die Bedienung ist daher deutlich einfacher. Der Geschmack der Brote und anderen Backguts unterscheidet sich nicht.

Konkret sieht sich der Verein in der Rolle, alle beweglichen Einrichtungen zu beschaffen und eine Kommunikationsinfrastruktur aufzubauen, mit der das Backhaus anschließend betrieben werden kann. In der Rolle, für die baulichen Maßnahmen am Gebäude selbst zu sorgen, sehen wir die Gemeinde Gomaringen, da sie die Eigentümerin des Backhauses ist. 
Es müssen folgende bewegliche Einrichtungsgegenstände beschafft werden (Auszug):

sowie weitere Utensilien zum Backen.
Für die Abstimmung mit Backinteressenten wird ein e-Mail-Postfach gebraucht und ggfs. eine Internetplattform. Eine Gewinnerzielungsabsicht besteht in diesem Projekt nicht.