Von der Essensausgabe zum Lernort - Modernisierung unserer Schulküche

Liebe Menschen,

unsere Schulküche an der Waldorfschule in Lüneburg wurde vor 20 Jahren gebaut und damal für einen viel kleineren Betrieb ausgelegt. Seit dem Ende der Coronapandemie essen immer mehr Kinder mittags in der Schule. Heute macht die Küche täglich rund 300 Essen für Kinder aus Kindergarten, Schule und unserer Hofschule. Das ist eine Meisterleitung, denn die meisten Geräte wurden alt gekauft und sind längst am Ende ihrer Nutzungsdauer angelangt.

Durch diesen Mangel können vielfach nicht alle Kinder bekocht werden, die gerne essen möchten. Im letzten Herbst mussten wir teilweise auslosen, welche Kinder essen können. Das soll und muss sich ändern!

Wir wollen aus dieser Situation eine Chance machen und die Küche gründlich modernisieren. Wir wollen die Räume renovieren und Geräte ersetzen. Die Küche soll dabei nicht nur Essensausgabe bleiben, sondern zum Lernort für Schülerinnen und Schüler werden. Im Rahmen der Ernährungslehre sollen sie in kleinen Gruppen mitarbeiten und den Wert von Lebensmitteln kennenlernen. Das wollen wir konzeptionell gut planen und werden Pädagoginnen und Pädagogen dafür fortbilden. So wollen wir die Cafeteria zu einem Aushängeschild unserer Schule und Pädagogik machen!

Wir sind mit einer Stiftung im Gespräch, die uns bei der Umsetzung helfen will. Doch wir werden einen erheblichen Eigenanteil leisten müssen. 

Jeder Beitrag, ob klein oder groß, hilft uns, dass wir wieder eine Cafeteria für alle Kinder in Kindergarten, Schule und Hofschule haben!